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第七十八章:下乡小分队、鸡刨豆腐(求订阅)(第3/4 页)

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去早回。”

比李抗战不舒心的还有一个人,那就是许大茂。

许大茂养了两天的伤,今天来厂里上班的时候,被宣传科长通知他,要给他送两个徒弟让他带。

许大茂感觉到了危机感,特别是科长对他的态度,大不如前。

“科长,您这是什么意思啊?”

“大茂啊,你也别问了,带徒弟这事是组织交给你的任务。”

许大茂在科长这里什么都没打听到,但科长话里话外都对他充满了,冷漠,排斥。

许大茂不甘心,自己这个轧钢厂唯一的放映员,位置是不能动摇的。

教徒弟?

教会徒弟饿死师傅。

放映员的活并不复杂,只要用心学,用不了多久就能独立放映了。

更让他不甘心的是,自己的上升之路就这么断了?

副科长可是要退休了,他以前出手大方还不是为了这个位子?

郁郁寡欢的许大茂决定,晚上下班去老丈人家寻求帮助。

李抗战这边中午的时候,按照郝胖子送来的食材做了几道菜。

不过,郝胖子没多久又来找他,客人提出了新要求,要他做一道没吃过的菜。

如果这次还能让客人满意,订单就是轧钢厂的了。

杨厂长让郝胖子来转告李抗战,任务完成,给他奖励。

李抗战琢磨来琢磨去,看着鸡蛋突然想起来,自己可以做个实蛋啊。

把鸡蛋壳上面敲碎,把鸡蛋倒入碗中,搅成鸡蛋液,加入碱水,食盐。

搅拌均匀后,把鸡蛋壳坐在锅里,鸡蛋液倒入鸡蛋壳里,小火蒸二十分钟。

鸡蛋蒸熟之后变了色,敲碎鸡蛋壳,切成薄片。

起锅烧油,实蛋放入锅中炒的干巴起皮,放入烧烤酱继续煸炒,最后撒入烧烤料炒出香味。

一盘炒实蛋装盘。

“刘岚,端菜。”

刘岚吸了吸鼻子:“李师傅,您牛。”

“这味道,太香了。”

包房里的领导们在刘岚端着盘子进屋后,一个个都忍不住吸吸鼻子。

“这做的什么菜?”

刘岚笑着摇头:“这个不知道,李师傅没说。”

杨厂长对李抗战的厨艺还是十分有信心的。

“来,诸位都尝尝。”

拖拉机厂的方厂长,夹起一片实蛋放入口中。

“嗯,不错。”

“好,非常好吃。”

“杨厂长,我说到做到,这订单是你们轧钢厂的了。”

炒实蛋李抗战给妹妹熘了一些,妹妹在他办公室吃着炒实蛋,也嚷嚷着比炒鸡蛋好吃。

既然妹妹爱吃,李抗战决定晚上回去再做一次。

下午,傻柱回来了。

李抗战把厨房的人都集中起来,开个小会。

“我现在不适合在单位厨房大师傅了,食堂也升级为股级单位,后厨也该有个小组长了。”

说到这里,所有人都看向傻柱,因为傻柱是李抗战的徒弟。

傻柱也自认为,这组长肯定是自己的。

师父是股长,他的厨艺有没得说,不是他还能是谁?

李抗战道:“举贤不避亲,组长就由何雨柱来担任了,以后每个月有两块钱的补助。”

“其他师父也别气馁,咱们后厨会不定期的考核,咱们都是厨子,凭手艺说话,你们要是能在厨艺上赢了何雨柱,组长就是谁的。”

李抗战的话还真让人,没法反驳,主要是他们没信心,能够胜得了谭家菜的传人,傻柱。

“散会吧,就这么一件事。”

大家对于傻柱当组长,也没有什么抗拒的心里,毕竟厨房的规矩早就改了,以前是傻柱一个人沟满壕平,现在是一视同仁,大家平分剩菜剩饭。

李抗战警告傻柱:“傻柱,重新当了大厨,小组长,以后要以身作则,不能翘尾巴,要低调知道吗?”

傻柱:“您放心,我懂,不会给您惹麻烦,丢脸的。”

李抗战满意的点点头:“你心里有数就行。”

晚上下班,李抗战顺路买了块豆腐,豆腐票是之前省下来的,每个月他有四斤豆腐的定量。

回到四合院,大家看他今天没买肉,心里平衡多了。

傻柱:“师父小葱拌豆腐啊?”

李抗战摇头:“不,今天我来做个鸡刨豆腐。”

傻柱站在旁边端着肩膀看着,学着。

李抗战把豆腐放入盆里捏细碎,放入俩鸡蛋,食盐,耗油,酱油搅拌均匀。

热锅凉油,放入葱白爆香,然后放入豆腐开始煸炒。

“傻柱,这鸡刨豆腐很简单,但就是费油。”

傻柱点头,他可是看着李抗战起码倒了半斤的花生油。

豆腐在锅里被来回煸炒,把水分都给炒出去,李抗战放入了葱叶,扒拉几下

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